Por Ricardo Castilho em : Mesa sustentavel // fev 9 2011
Com apoio do governo brasileiro, empresários do Rio Grande do Norte, capitaneados pela empresa Atlântico Tuna, venceu um edital que lhe permite o arrendamento de 16 embarcações japonesas equipadas com alta tecnologia. Como a pesca nos oceanos Pacifico e Índico está saturada, a ideia é acabar, ops, digo pescar, o atum em águas brasileiras. Vale [...]
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As atitudes tomadas pela equipe de produção da Semana Mesa SP para minimizar danos ao planeta
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É tempo de ser sustentável. Se você é um amante da natureza e adora comprar peças novas para decorar a casa, preste atenção! Separamos dicas incríveis de objetos feitos com materiais ecologicamente corretos.
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Todos sabem que utilizar produtos regionais é dar uma característica única para as receitas. Mas o que muitos não sabem é que este consumo tem um papel muito importante na sustentabilidade do planeta. Além de seus pratos ficarem saborosos e com menos ingredientes agroindustriais, utilizando esses produtos você contribui com o desenvolvimento de comunidades locais e com o aumento da renda de pequenos produtores.
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Mauro Colagreco põe a mão na terra literalmente, mantém uma rede de hortas na Côte d’Azur e se revela um chef a favor do planeta
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